美味销魂的家常盖浇饭,洋芋豕肉末盖浇饭的做法

土豆猪肉末盖浇饭  听大人讲东京(TokyoState of Qatar现已下了一点场雪了,但是室内暖暖的,人也呆着挺舒服的,而麻辣烫跟下雪天搭配在一齐最棒了。但是对此懒人来讲,依然步骤省略的老资格菜肴更相符,宛如那道马铃薯猪肉末盖浇饭,相对好吃,零失误。  原料:  马铃薯1个 豕肉末150g 老抽2大匙 盐适合的数量  做法:  1.锅中归入适合的数量油  2.油微微热了,放入豨肉末,生煎均匀变色  3.放入老抽调味道  4.归入切好的土豆小丁,生煎均匀,等马铃薯软了,就能够出锅了,根据自身的气味适当归入盐调味。心仪吃切碎的葱的终极能够放些切碎的葱  小贴士:  1.只要不吃豕肉可以换到牛肉家凫肉都得以,都很可口  2.地蛋要切成小丁然后用干净的水浸润一下  3.无需过多调味,老抽就能够,能够放一些花雕给豚肉去腥味  4.方可炒的时候放入葱段  5.马铃薯的口感依照自身中意,有的人爱吃面包车型大巴,有人爱吃有脆感的,都得以,不过这一个微微面一点儿会更鲜美  6.固然不是无数汤汁,但正是那点儿肉汁就能很下饭,假诺想要汤汁多点儿放些水也得以【相关作品推荐】
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作为平时生活中相对供给的主食,米饭的做法但是出没无常,米饭炒菜、炒饭、焖饭、饭团、蛋包饭、焗饭…怎么吃都吃不腻。当然,还应该有非常受吃货们热衷的——盖浇饭!

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将肉、菜、汤汁一口气浇在米饭上,拌匀了来上一大口,有饭、有肉还大概有菜,料足又好味,不识不知就吃完一大碗啦~

小果儿给我们带来了盖浇饭的做法,好吃的选配,家常的做法,绝对满足三个吃货的胃!想吃完饭只洗三个碗,就来做那一个美味的盖浇饭吧~

鱼香肉丝盖饭

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by 乐悠厨房

·主料·

猪里脊肉|300克

笋|200克

水发木耳|60克

胡萝卜|60克

米饭|1碗

·辅料·

蒜|适量

剁辣椒|适量

水淀粉|1.5茶匙

包谷脂质|1茶匙

糖|2调味匙

鸡精|1调味匙

生抽|2茶匙

盐|适量

醋|4茶匙

清水|半碗

豆瓣酱|少许

香油|几滴

·做法·

1.猪肉切片,笋、红萝卜洗净切块,木耳洗净去根切块,蒜切末备用。

2.将肉丝用水蛋白质烟熏十几分钟。

3.锅里水烧开后,将笋放入当中焯几分钟,盛出备用。

4.取壹头干净的小碗,依次放入适合的数量的大芦粟糖类、2勺糖、1小勺调鸡精、2勺酱油、适当的量盐、4勺醋,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

5.锅中参预适当的数量的油,油热后,将肉丝放入锅中,爆炒至肉丝发白就能够盛出备用。

6.锅中留适当的数量的底油,油热后,参与一点点蒜茸辣酱、七星椒剁椒、蒜蓉辣酱炒出芬芳。

7.将肉丝、笋依次放入锅中,混炒均匀。

8.将木耳、红萝卜归入锅中清炒均匀。

9.将碗汁倒入锅中,文火烧开后翻搅均匀,关火淋一些些麻油就能够浇在备好的米饭上。

小贴士

1.
精选取里脊肉的原由是里脊肉比较嫩。在切肉前可先放到三门双门电冰箱冷冻一会,那样更便于切。

  1. 花椒的量可依据本人的脾胃适当增减。

  2. 辣椒酱有咸味,所以放盐一定要小心。

葱爆鸡丁盖饭

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by 风清云淡的大暑

·主料·

鸡胸肉|200克

黄瓜|100克

·辅料·

甜面酱|50克

生抽|10毫升

玉米油|10克

蒜|5瓣

葱|20克

料酒|15毫升

糖|1/4调味匙

盐|1/4调味匙

白胡椒粉|一点点

紫大芦粟泛酸|一丢丢

·做法·

1.主动脉瘤肉顺纹理切成小块。

2.放黄酒、盐、白胡椒粉将鸡身上的肉搅匀,最终究入玉米蛋白质,熏制20分钟。

3.胡瓜洗净切丁,蒜切成条,葱切成末,考虑十分的甜面酱。

4.油烧至8成热后,放入盐渍好的鸡丁,炸好后捞出鸡丁备用。

5.平底锅倒小量油,归入蒜和葱花炒香。

6.然后倒入甜面酱继续煸炒出清香,倒入青瓜丁、老抽生煎。

7.把前边过油的鸡丁倒入。

8.急忙翻搅后,起锅早先倒入一丢丢的原糖和盐,浇在米饭上就可以。

小贴士

  1. 鸡丁过油这一步,能够用三个非常小的奶锅放油炸,这样比较省油。

2.
配料表里的油是炒鸡丁用的油,不是过油这一步的量。因为每种人过油的容器不一致等,所以未有评释第4步油的用量,请自行调度。

地蛋羊肉咖喱饭

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by Vicky_Zhao

·主料·

牛肉|200克

土豆|1个

胡萝卜|半根

洋葱|1/4个

大米|2人量

·辅料·

大蒜|2瓣

咖喱|4~6块

·做法·

1.稻米淘净,将米饭蒸好。

2.羖肉切小块,约12*12mm大小。冷水下锅焯煮除血水,至七早熟捞起备用。煮肉的水撇掉浮沫,留着备用。

3.地蛋去皮切成条,红萝卜洗净切成块。(由于地蛋和胡萝卜密度差异,相通的年每年薪酬锅,口感会有差别,所以建议马铃薯能够微微大学一年级些,约20*20mm,红萝卜和羊肉同样大小。)洋葱切成块,大小随便。

4.取一点洋葱和蒜瓣切成小丁(反感蒜的可省略此步骤)。

5.锅里烧热油,倒入玉葱、蒜蓉炒香,倒入红萝卜和土豆,乾煎2分钟左右(不要炒太久,否则蒜蓉辣酱会粘锅)。

6.放入羖肉、葱头继续乾煎两分钟。

7.倒入此前煮过羖肉的水,水要没过全体食物的材料,等水烧开后撇去浮沫。盖上锅盖中火煮10分钟到马铃薯和红萝卜都变粉糯就能够了。

8.调节温度火,归入咖喱,然后径直和弄。

9.搅和到汤汁产生黏稠状就能够关火装盘了(切记不要放盐,咖喱已经很够味了)。

10.米饭也蒸好了。装盘,上桌~

小贴士

处方里是多少人份的量,咖喱日常4块就够,如果爱吃能够放6块。

温泉蛋肥牛盖饭

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by 姜叔的日食记

·主料·

米饭|1碗

肥牛卷|500克

鸡蛋|1个

·辅料·

海带|1把

海苔|少许

洋葱|适量

生抽|3毫升

糖|2克

·做法·

1.米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、玉葱、老抽、糖备好,荷兰葱洗净切碎,海带提前浸透意气风发晚,泡海带的水备用。

2.油锅烧热,下球葱碎炒热,参与酱油和泡海带的水,炒至玉葱变软。

3.加盟肥牛卷炒至表面变色,加入糖炒匀。

4.待肥牛全熟后盛出,铺在白饭上。

5.将十分的生鸡蛋完整打在大汤勺中。

6.锅中国水力电力对民集团烧开后调大火,让水土保持持不沸腾状态。稳步下沉汤勺直至蛋没于水中而不散,煮10分钟,水嫩的蛋就做好了。

7.将煮好的蛋置于肥牛饭上,撒点海苔碎。

8.再配个海藻和莲藕汤,完美!戳破蛋,让溏心流到肥牛上,拌着吃呢!

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